Queer hazketa nahiz eta haurdun egon ez izana
Sábado 30 de Noviembre | 11:00h
Este sábado podremos cocinar y degustar en la Karpinteria, un arrós del senyoret y un arroz de verduras de temporada acompañados de una copa de vino de la mano de Pau Guillen
Empezaremos aprendiendo sobre los tipos de arroz más habituales y convenientes. Repasando su historia, las variedades que se pueden presentar en función de la región en la que se cocine, así como ingredientes, utensilios, etc.
Y lo más importante, iremos paso a paso preparando estas dos recetas:
‐ Arrós del senyoret, como preparar un buen fumé, base de todo buen arroz de marisco o pescado.
– Arroz con verduras de temporada: cómo trocear, el orden en las que debemos ir añadiéndolas al sofrito, la cantidad de agua y el secreto final de un buen “socarrat”.
Actividad dirigida por Pau Guillen.
Inscripción previa en info@histeriak.org
Precio: 15 €
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